Domaine Gilles Langlois


-  L E S    V I N S    B L A N C S

D E    P O U I L L Y   S  U  R   L O I R E  -


Historique

Le vignoble de Pouilly sur Loire qui apparaît au voyageur venant de Paris par la Nationale 7 est le seul restant d'une longue traînée de vignes qui bordaient la Loire sur sa rive droite d'une manière presque ininterrompue de Decize à Orléans, au siècle dernier. Il semble que le nom de Pouilly sur Loire soit attesté pour la première fois sous la forme de "Pauliacum super fluvium Légérim" dès le Vème siècle. La culture de la vigne dans la région remonte à des temps reculés. Elle y fut sans doute inaugurée par des religieux vraisemblablement bénédictins. Au XIIIème siècle, un fabliau intitulé "La bataille des vins" vante les meilleurs crus et notamment ceux de Pouilly qui jouissent déjà à cette époque d'une bonne renommée.

Le débouché du vin de Pouilly, outre la consommation locale a toujours été Paris, par la Loire, temporairement navigable, le canal de Briare et la Seine. Il semble d'ailleurs que dès le XVIIIème siècle des gens de Pouilly se soient installés à Paris pour y faire commerce de vins. Déjà à cette époque, une partie de ventes se fait en bouteilles et leur prix est élevé. Au XIXème siècle, on peut lire dans une délibération du Conseil Municipal du 26 septembre 1817 que "Pouilly fournit une quantité considérable de vins pour Paris et produit des sommes énormes pour l'Etat".


La fin du XIXème siècle marque malheureusement une période sombre dans l'histoire du vignoble. Le mildiou fait son apparition puis le phyloxerra se généralise, détruisant toutes les vignes en une dizaine d'années. Courageusement les vignerons replantent en greffant les anciens cépages sur des vignes américaines résistantes et ainsi nous arrivons au vignoble actuel.




Le vignoble actuel

Depuis le 31 juillet 1937, après des démarches fort longues, le vignoble a obtenu le bénéfice du décret sur les appellations d'origine contrôlée pour les deux cépages cultivés produisant des vins blancs :

- cépage Chasselas AOC Pouilly sur Loire

- cépage Sauvignon AOC Pouilly Fumé ou Blanc Fumé de Pouilly.

A l'origine et jusqu'en  1940, la part du chasselas était prépondérante, surtout comme vin de comptoir. Mais devant l'évolution des goûts de la clientèle et la part prise maintenant par le marché en bouteilles, l'ère du Pouilly Fumé est commencée et celle du Chasselas s'achève.

Aujourd'hui l'encépagement comporte environ 40 ha de Chasselas et 1200 ha de Pouilly Fumé. Voici donc présenté notre vignoble.

Il est certes petit par sa superficie : à peine 10 km du nord-ouest au sud-est et 3 km dans sa plus grande largeur, mais il est aujourd' hui mondialement connu.





-  P O R T R A I T S    D E    V I G N E R O N S  -




Les vendanges à Pouilly









Types de vendangeurs





Le Pressurage




Le repas des vendangeurs










Un coup d'vin nouveau !

EARL DE BOISFLEURY - 6 rue de Breugnon à Boisfleury 58150 TRACY SUR LOIRE

Copyright©2019 ISAGRI (1.22). Français

Langues